校園咖啡廳－ Phoenix

為令同學們校園生活更加多姿多彩，增加歸屬感，近日我們學校又有「新攪作」，中學小食部一改原來的面貌，變成一家西式咖啡廳-Phoenix。Phoenix格局摩登，步入便能看到一排排以木色為主調的沙發，再往前看，可見幾張木製高桌，和一般的傳統校園食堂大相逕庭。

走進咖啡廳，就如置身小型畫廊，收銀處後方的牆壁由同學的粉筆畫作填滿，既裝飾咖啡廳，又同時能給予同學發揮所長的機會，可說是一舉兩得。

這裡的食物亦「非一般」，不但有「心太軟」、窩夫、檸檬餡餅這些傳統西式甜品，更有紫薯牛奶等的自創食品，讓同學們吃得津津有味。

據咖啡廳負責人所述，最受師生歡迎的食品就是雪糕配窩夫。新鮮制作的窩夫配上冰凍的Mövenpick雪糕，熱和凍的感覺同時在口腔內打轉，加上微微的奶油味，刺激我們的味蕾。每份都有三件窩夫和雪糕，可以說是「抵食夾大件」。

Phoenix開張不久，小息時咖啡廳內人頭湧湧，可見很受歡迎。Phoenix現成了我校師生、家長新的「聚腳點」，也成為培僑書院的一大特色。